ข้าวโพดเป็นอาหารที่คนไทยนิยม เพราะนำมาใส่ได้ทั้งในอาหารคาวและหวาน ไปจนถึงกินเป็นของว่างได้อย่างเอร็ดอร่อย แต่ข้าวโพดไม่ได้มีเพียงข้าวโพดสีเหลืองเท่านั้น เพราะมีข้าวโพดอีกหลากหลายสีด้วยกันรวมถึงข้าวโพดสีม่วง ซึ่งข้าวโพดสีม่วงไม่ได้มีแค่ความอร่อยและสีสวยสะดุดตาเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์และคุณค่าต่อร่างกายนับไม่ถ้วนอีกด้วย และเพื่อรู้จักข้าวโพดม่วงให้ดียิ่งขึ้น Natural Soap Base มีเรื่องราวของ ข้าวโพดม่วง ประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายและผิวพรรณมาแนะนำกันว่ามีอะไรบ้าง
ข้าวโพดม่วง ประโยชน์ดีๆ ต่อสุขภาพและผิวพรรณ
1. ชะลอวัย
ข้าวโพดม่วงช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระได้ดี เพราะการก่อตัวของอนุมูลอิสระเป็นกลไกสำคัญที่ก่อให้เกิดริ้วรอยต่อผิว สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารที่สามารถช่วยปกป้องการเกิดออกซิเดชันภายนอกและภายในร่างกายที่เกิดจากอนุมูลอิสระได้ ซึ่งข้าวโพดสีม่วงประกอบด้วย สารประกอบฟีนอลิก วิตามินซี และแอนโทไซยานิน ซึ่งแอนโทไซยานินเป็นสารหลักที่มีอยู่ในข้าวโพดสีม่วง ที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถช่วยยับยั้งกระบวนการชราของผิวหนังที่ได้รับรังสี UVA และ UVB จึงช่วยชะลอวัยและริ้วรอย
2. ช่วยบำรุงผิว
ข้าวโพดสีม่วงอุดมไปด้วยสารไลโคปีน ไฟเบอร์ เกลือแร่ และวิตามินอี ซึ่งสารไลโคปีนนั้นมีประโยชน์มากมายในด้านการบำรุงผิวพรรณ โดยเฉพาะการช่วยลดริ้วรอยก่อนวัย และช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและการสร้างคอลลาเจนขึ้นใหม่เพื่อให้มีสุขภาพผิวที่ดี
3. ลดรอยดำ
ข้าวโพดม่วง ประโยชน์คือช่วยลดรอยดำและเพิ่มความกระจ่างใสให้กับผิว เพราะข้าวโพดสีม่วงมีแอนโทไซยานินสูงที่ช่วยให้ผิวหน้าชุ่มชื้นอ่อนโยน และยังมีสารฟลาโวนอยด์ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความหมองคล้ำของผิวหน้า และช่วยลดรอยดำต่างๆ ได้อีกด้วย
4. ดีต่อสุขภาพดวงตา
สารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญอีก 2 ชนิดที่พบในข้าวโพดสีม่วง ได้แก่ ลูทีน และซีซาทินิน สารประกอบเหล่านี้ดีต่อดวงตาของเรา และสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงเหล่านี้นั้นยังช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคตาร้ายแรง เช่น ต้อกระจก หรือจอประสาทตาเสื่อมได้
5. ต้านเบาหวาน
ข้าวโพดสีม่วงไม่ได้ดีต่อผิวพรรณเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพหลายอย่างอีกด้วย ข้าวโพดสีม่วงสามารถต่อสู้กับโรคเบาหวานอย่างมีประสิทธิภาพ เพราะแอนโทไซยานินที่มีอยู่ในข้าวโพดทำให้ระบบภายในแข็งแรงขึ้นซึ่งส่งผลต่อตับอ่อน และในทางกลับกันก็เพิ่มการหลั่งอินซูลินตามธรรมชาติอีกด้วย นอกจากนี้ ระดับอินซูลินยังช่วยปรับสัดส่วนไขมันในร่างกาย จึงช่วยรักษาน้ำหนักและลดโอกาสที่ระดับน้ำตาลในเลือดจะเพิ่มขึ้นด้วย
6. ลดความดันโลหิต
ความดันโลหิตสูงเป็นสาเหตุของโรคที่สำคัญของการเกิดโรคบางอย่าง เช่น ความเสียหายต่อไต การสูญเสียความจำ โรคหัวใจและหลอดเลือด การสูญเสียการมองเห็น และโรคหลอดเลือดสมอง หากเราสามารถลดความดันโลหิตได้ ก็จะควบคุมโรคเหล่านี้ได้ทั้งหมด ซึ่งสารแอนโทไซยานินที่มีอยู่ในข้าวโพดสีม่วงสามารถลดความดันโลหิตได้ และช่วยรักษาระดับความดันโลหิตไว้ได้อย่างเหมาะสม
7. ป้องกันมะเร็งลำไส้
ประโยชน์อย่างหนึ่งของข้าวโพดม่วงคือสามารถป้องกันมะเร็งได้ เพราะข้าวโพดมีสารที่เรียกว่าแอนโทไซยานิน สารที่ทำให้เกิดสีม่วงและยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ได้ ซึ่งสารแอนโทไซยานินในปริมาณสูงอาจยับยั้งการกลายพันธุ์ที่เกิดจากสารก่อมะเร็ง และยับยั้งเซลล์มะเร็งไม่ให้เติบโตและป้องกันมะเร็งได้ในที่สุดนั่นเอง
เราสามารถนำข้าวโพดสีม่วงไปใช้อย่างไรได้บ้าง
ข้าวโพดสีม่วงมีทั้งในรูปแบบผง เมล็ดสกัด หรือข้าวโพดทั้งฝัก คุณสามารถบริโภคเมล็ด หรือนำไปทำเป็นน้ำผลไม้ หรือใส่ในอาหารต่างๆ ก็ได้เช่นกัน ด้วยการนำข้าวโพดสีม่วงไปบดเพื่อทำปลายข้าวหรือทำแป้งข้าวโพดสีม่วง และนำไปใช้ทำแป้งตอร์ติญ่า แป้งพิซซ่า พาสต้าปลอดกลูเตน ขนมปัง ขนมอบ และอื่นๆ นอกจากนี้ที่นิยมมากคือนำไปใช้สำหรับเครื่องดื่ม ซอร์เบต์ พุดดิ้ง และไอศกรีม
ชวนแวะช้อปกับ Natural Soap Base :
หากคุณกำลังมองหา “สารสกัดข้าวโพดม่วง” ที่ใช้ได้อย่างปลอดภัย ไร้กังวล ลองแวะมาชม มาเลือกซื้อสินค้าของเรากันได้ที่นี่เลยค่ะ
สารสกัด – สารสกัดข้าวโพดม่วง
ตัวอย่างการนำไปใช้
- สารสกัดจากข้าวโพดสีม่วงเข้มข้นสามารถใส่ในอาหารหรือของเหลวได้ และช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับเครื่องดื่ม และวัตถุดิบอื่นๆ ซึ่งแป้งข้าวโพดสีม่วงสามารถใช้แทนแป้งชนิดต่างๆ และใช้สำหรับทำขนมปังซูเปอร์ฟู้ด แครกเกอร์ เค้ก และบิสกิตได้
- นำเมล็ดข้าวโพดสีม่วงแห้งต้มกับสับปะรด ใส่น้ำ อบเชย และน้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลตามชอบ และเคี่ยวเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นนำไปกรองของเหลวผ่านกระชอนหรือตะแกรง แล้วใส่ในภาชนะ ก็จะได้น้ำข้าวโพดไว้ดื่มเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพและผิวของคุณ เป็นหนึ่งในวิธีลดริ้วรอยบนใบหน้าได้อีกด้วย
- สารแอนโทไซยานินจากข้าวโพดม่วงที่มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จึงนิยมนำไปพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์บำรุงและดูแลผิวต่างๆ เช่น ผลิตภัณฑ์ชะลอความเสื่อมของเซลล์ ผลิตภัณฑ์ต่อต้านวัยและริ้วรอย และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในด้านความงามทุกประเภท เช่น ใช้เป็นส่วนผสมในสบู่ ครีม และเซรั่ม หากใครสนใจที่จะลองทำสบู่ข้าวโพดสีม่วง สามารถศึกษาจากเบสสบู่ คืออะไร เพื่อให้เข้าใจในเรื่องของการทำสบู่ค่ะ
น้ำข้าวโพดสีม่วงปลอดภัยหรือไม่ ?
น้ำข้าวโพดสีม่วงก็เหมือนกับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอื่นๆ ที่ทำจากผักและผลไม้ ทั้งยังเป็นแหล่งพลังงานของสารอาหารและสารต้านโรค เราสามารถดื่มน้ำข้าวโพดสีม่วงได้อย่างปลอดภัยเพราะยังไม่เคยมีรายงานถึงอันตรายที่เกิดขึ้น หากคุณชอบเครื่องดื่มอย่างน้ำอัดลม หรือเครื่องดื่มอื่นๆ ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ลองเปลี่ยนมาดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอย่างน้ำข้าวโพดนี้แทน แต่หากดื่มแล้วรู้สึกไม่สบายหรือมีอาการแพ้ใดๆ ให้หยุดใช้และปรึกษาแพทย์ทันที
ข้าวโพดม่วงไม่ได้มีแค่รสชาติที่อร่อย แต่มีประโยชน์มากกว่าที่เราคิด เพราะทั้งดีต่อสุขภาพของผิวพรรณ ช่วยบำรุงผิว ลดริ้วรอย ต่อต้านความชราได้ และยังดีต่อสุขภาพโดยรวมของเราอีกด้วย นับว่าเป็นหนึ่งในพืชที่มากประโยชน์ ที่สามารถนำมาบริโภคได้ หรือจะนำไปสกัดเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ความงามต่างๆ ก็ได้เช่นกัน
“มองหา เบสสบู่ สินค้าเกี่ยวกับสบู่ อุปกรณ์ทำสบู่ สนใจผลิตสบู่ ทำ OEM, ODM ลองทักมาคุยกับเราได้เลย ยินดีให้คำปรึกษาค่ะ”
อ้างอิงข้อมูลบางส่วนจาก : mavcure.com, manuelvillacorta.com, eluniversal.com.mx, indigo-herbs.co.uk
Featured Image Credit : vecteezy.com/bigcxlotus
